Nr, Kngw, Tky, Szok

生駒, 横浜, 目黒, 大田, 静岡, 浜松

豚汁 1st


レシピ

材料 分量(3杯分)
サラダ油 少々
豚小間切れ 80g
人参 1/2本
大根 5cm
こんにゃく 使い切り1個
かつお 風味香る 白だし 15ml
味噌 お玉に半分ぐらい
600ml



学び

日持ち

  • 人参は、冷蔵(キッチンペーパーで全体を包み、ビニール袋に入れてなるべく立てておく)で2〜4週間
  • 大根は、冷蔵(ラップで全体を包んでなるべく立てておく)で1週間〜10日間

だし巻き卵 1st



レシピ

材料 分量(1〜3人分)
2個
かつお 風味香る 白だし 10ml
5ml
サラダ油 少々


学び

巻き方

  • 奥から手前に向かって巻くのが「大阪巻き」(一般的)
  • 手前から奥に向かって巻くのが「京巻き」(京都など一部の地域)